Curcuma

Pro Stück, in rosa

Kurkuma (Curcuma longa), auch Curcuma, Kurkume, Gelbwurz, Gelber Ingwer oder Safranwurzel genannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Der botanische Name leitet sich vom arabischen Wort „al-krukum“ ab. Es bedeutet „Safran“ und weist auf die färbende Eigenschaft der Kurkuma-Pflanze hin.